Taufe, Kommunion, Konfirmation und Firmung
Die wesentlichen Dinge, um in diesem Leben Glück zu erlangen sind: etwas zu vollbringen, etwas lieben und auf etwas zu hoffen.(Joseph Addison)
tegut... bankett richtet Ihnen gerne Ihre Feier aus - egal ob Taufe, Kommunion, Konfirmation oder Firmung: Das Küchenteam garantiert Ihnen Gaumenfreuden in jeder erdenklichen Form. So können Sie und Ihre Lieben einen genussvollen Tag ohne Stress und Hektik erleben!
Menü I
Vorspeise
Blattsalate Frühlings Art, Blattsalate mit Gurke, Tomate, Karotte Radieschen und Sprossen, dazu Kräuter Vinaigrette und Schmand Dressing**
Suppe
Rinderkraftbrühe* mit Grießklößchen*, Markklößchen und Gemüsestreifen*
Hauptgang
Gekochter Tafelspitz mit hessischer Grüner Sauce**
Hähnchenbrust mit Schnittlauch - Spargel Sauce
Risoletkartoffeln* und Spätzle*
Karotte, Blumenkohl, Kohlrabi, Romanesco und Cocktailtomaten**
Dessert
Rhabarber-Quark Mousse mit gebackenen Mandelstreuseln**
für 19,50 €
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Menü II
Vorspeise
Blattsalate Frühlings Art, Blattsalate mit Gurke, Tomate, Karotte Radieschen und Sprossen, dazu Kräuter Vinaigrette und Schmand Dressing**
Suppe
Rinderkraftbrühe* mit Grießklößchen*, Markklößchen und Gemüsestreifen*
Hauptgang
Kalbsbrust gefüllt mit Pilz-Gemüsefüllung, dazu Salbeisauce**
Gebratenes Pangasiusfilet mit Safransauce und Tomatenwürfeln**
Risoletkartoffeln* und Spätzle*
Karotte, Blumenkohl, Kohlrabi, Romanesco und Cocktailtomaten**
Dessert
Frischer Fruchtsalat im Glas gereicht**
Nougat – Pralinenmousse* mit Erdbeer Coullies
für 23,50 €
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Menü III
Vorspeise
Blattsalate Frühlings Art, Blattsalate mit Gurke, Tomate, Karotte Radieschen und Sprossen, dazu Kräuter Vinaigrette und Schmand Dressing**
Suppen
Kräuterrahmsuppe mit Tomaten-Nocken**
Schweinefilet Medaillons mit Dijon Senf Sauce*
Geschmorte Hirschkeule mit Wacholder-Schokoladensauce
Risoletkartoffel* und Spätzle*
Karotte, Blumenkohl, Kohlrabi, Romanesco und Cocktailtomaten**
Dessert
Rhabarber-Quark Mousse mit gebackenen Mandelstreuseln*
Frischer Fruchtsalat im Glas gereicht*
für 29,00 €
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Kalte Plattenauswahl für den Abend
Wurst- und Schinkenvariation zusammengestellt aus rohen & gekochten Schinken, Salami, Putenbrust, schön garniert mit Gemüse dazu reichen wir eine herzberger Bio Brot & Baguetteauswahl*
pro Person 5,90 €
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Käsespezialitätenplatte zusammengestellt aus Weich-, Blauschimmel- & Hartkäse, schön garniert mit Obst* dazu reichen wir eine herzberger Bio Brot & Baguetteauswahl*
pro Person 6,50 €
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Fischvariation, mit geräucherter Forelle, geräuchertem Heilbutt, Gravedlachs, Krabben in Knoblauchmarinade, geräucherter Makrele mit Sahnemeerrettich* und Honig Dill Senfsauce* dazu reichen wir eine Herzberger Bio Brot & Baguetteauswahl*
pro Person 9,90 €
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Wenn Sie gemischte Platten wünschen (Fisch, Käse, Wurst) erstellen wir Ihnen gern ein individuelles Angebot.
* = Zutat aus biologischem Anbau
** = Produkt aus biologischem Anbau kontrolliert durch DE – 001 Ökokontrollstelle
Alle Preise verstehen sich pro Person inkl der gesetzl. MwSt..
Eine Anfahrtspauschale wird extra berechnet.